Senlisse en Yvelines

Bonjour,

Pourquoi ai-je choisi de parler aujourd'hui du silène, cette petite plante vivace (même famille que l'oeillet ou le gypsophile) très commune ?

Tout d'abord, parce qu'on en voit partout en ce moment,au bord des chemins et des routes. Et puis, quand j'étais gamin (c'était hier...), on faisait claquer comme un pétard, entre deux doigts, ou sur le dos de la main, cette fleur si particulière au calice renflé. Vous ne vous souvenez pas ? Bon, alors c'est sans doute que vous êtiez un enfant de la ville !

Mon article d'aujourd'hui est plutôt à ranger dans la rubrique... nostalgie, et photos (j'aime bien la dernière).

Il existe un silène enflé, un silène blanc, un silène penché... 

Les fleurs blanches (de mai à septembre) sont parfumées. Elles sont à 5 pétales entourées d'un calice renflé en vessie. Et CLAC !!!

On trouve le silène un peu partout en France (champs, bois, chemins, talus, pelouses...) et je pense que tout le monde le connait, même les gens des villes. Celui-ci, c'est un vestige de l'an passé...

 

Selon Marie-Claude PAUME, dont j'ai déja parlé ici, les jeunes feuilles du silène enflé sont tendres et croquantres; elles accompagnent les salades vertes ou se consomment cuites à la vapeur. Et elle donne même dans son livre, une recette de silènes enflés en asperges...

A bientôt.