Senlisse en Yvelines

Oui, je sais, j'ai toujours eu des goûts simples !!!!

(à l'extrème rigueur, je pourrais échanger le 4 X 4 contre... une Renault Kangoo pour mettre les vélos)

Bonjour,

Après m'être un peu égaré à Paris-plage, je vous présente quelques photos d'un petit étang bien tranquille ... qui se trouve tout près de Senlisse, le long de la D 24, entre les Vaux de Cernay et Auffargis.

Depuis toujours (ou presque !), j'ai été attiré par l'étang des Vallées. Ses dimensions sont raisonnables, il est ni trop grand, ni trop petit, bordé d'un côté par la forêt, avec de l'autre côté un fond marécageux, des roseaux, un vieux ponton plus que branlant et la route qui serpente au ras de l'eau. Et des grenouilles qui, chaque année, se suicident en voulant traverser la route au moment des amours... malgré les barrières pour les en dissuader. Que de poésie !!!

J'adore les expressions françaises... Quelqu'un connaitraît-il l'origine de "avoir les yeux d'un crapaud mort d'amour" ? 

Cet étang appartenait (et appartient sans doute toujours) à l'Office National de la Chasse dont les bureaux sont tout proches (Saint-Benoît).

Oui, je sais, ces photos ont été prises en automne, et nous sommes en été. C'est volontaire, car c'est plus beau en automne...

Et pour complèter ce décalage des saisons, encore une petite photo pour finir. Pour se rafraîchir.

 Bonne quiétude. A bientôt. 

Bonjour,

Depuis plusieurs années, je "rêvais" d'aller à Paris-Plage, pour voir, pour me faire une idée, pour pouvoir en parler. Et bien c'est fait. J'y suis allé dimanche dernier et pour tout dire, il n'y a pas grand chose à dire... Il y avait beaucoup de monde et beaucoup de curieux.

Et puisque vous me le demandez (?), je trouve cela un peu ridicule mais chacun ses opinions ... et ses goûts. Moi, ça me fait penser à du Tati (le cinéaste, pas l'ancien marchand de fringues).

Je n'étais pas le seul à observer les gens de Paris-Plage et celui-ci, avait la meilleure place.

Un individualiste, un vrai ! Et qui n'aime pas la foule !

A bientôt. 

Bonjour,

Aujourd'hui je veux vous "parler" de la Reine des Prés. Quel joli nom ! C'est une plante à la fois très belle et très utile, puisque certains la surnomment "l'aspirine végétale".

Les fleurs légères de couleur blanc ivoire, odorantes, sont actuellement épanouies et attirent les abeilles ainsi que de nombreux insectes. Leur parfum rappelle un peu le miel, enfin... vaguement. La tige (de 70 cm à 150 cm) est creuse dans sa partie basse et souvent rougeâtre. Les feuilles sont dentées et le terminal divisé en trois parties. Les graines (en août) sont très caractéristiques car arrondies et torsadées en spirales (je passerai une photo le mois prochain).

Le Reine des prés a encore un autre nom : "Barbe de bouc". Elle pousse un peu partout, est très commune, et on la trouve souvent en groupe, plutôt dans les zones humides, près des rivières, des étangs, des marécages, dans les fossés, le long de la route à Senlisse... 

Voila pour ce qui est de la description mais cette plante est surtout connue (et depuis fort longtemps) pour ses propriétés. C'est en effet le grand remède populaire des refroidissements, états grippaux, douleurs diverses. Elle contient de l'acide salicylique et c'est à la suite de recherches sur ce constituant (aussi présent dans le saule) que fut découvert l'aspirine, dont le nom provient de spirée. Ainsi, cela explique ses remarquables propriétés anti-inflammatoires (sans les effets indésirables habituels...), mais aussi analgésiques, sudorifiques, fébrifuges. Les arthrosiques la connaissent bien, ainsi que la glucosamine et la chondroitine dont je parlerai peut-être une autre fois et qui n'ont rien à voir avec la Reine des Prés.

Depuis peu, elle est également employée pour lutter ccontre l'obésité et ... la cellulite, mais ça ne me concerne pas. Et elle a encore bien d'autres vertus.

Dans un tout autre domaine, on peut préparer des beignets (paraît-il) avec ses fleurs, tout comme les beignets d'accacia ou robinier. 

Enfin, pour terminer, je précise que la Reine des prés est déconseillée aux personnes qui sont allergiques à l'aspirine, ce qui est logique.

A bientôt, La nature est belle, et pleine de ressources ... naturelles. 

Bonjour,

Certains se souviennent peut-être (ça m'étonnerait...) de l'une (SVP cliquez sur une) de mes notes anciennes dans laquelle j'évoquais un jardin sympa entre Senlisse et Dampierre. Depuis cette époque, j'ai rencontré les deux jardiniers qui sont responsables de ce haut lieu de la culture.

L'un des deux, Daniel CHAULET, a monté une association (LABEL VERT) avec d'autres personnes et donne des cours aux adhérents (techniques naturelles de jardinage). Il organise aussi des réunions d'information avec visite de son jardin potager de Senlisse (gratuit). 

Ce sera le cas samedi prochain (21 juillet 2007) et dimanche 22 juillet 2007, de 10 h à 12 h  : démonstration d'application de BRF (je présume que vous connaissez, j'en ai déja parlé...) en "jardinage naturel" et gestion simple d'un potager par technique sans labour, démonstration de la grelinette pour décompacter la terre sans la retourner.

Arthrosiques... et  passionnés de culture naturelle en tous genres, allez donc le W.E. prochain au jardin de Daniel situé sur la Départementale 91, à mi-chemin entre Dampierre et Garnes, en face la maison n° 33 de la route (jardin clôturé, à gauche en venant de Dampierre).

Voila, si le coeur vous en dit... Pour tous renseignements complémentaires Daniel CHAULET,

Email : pomchol@hotmail.com (Pub amicale et gratuite)

A bientôt. 

Cette magnifique plante (je ne me souviens plus du nom), avait poussé à côté du Jardin de Daniel, au bord de la route et je l'avais photographiée il y a quelques semaines. Elle était en fleurs dimanche dernier et j'ai voulu faire aujourd'hui une nouvelle photo. PLUS RIEN ! Quelqu'un est sans doute passé, a remarqué la beauté, l'a arrachée au pied et se l'ait emportée...

A Montfort-Lamaury

Souriez Monsieur, on vous photographie...

Bonjour,

J'ai promis cette recette sur un blog ami et je vais donc m'exécuter, la cuisine faisant partie de mes petits plaisirs depuis quelques années, et ce après un certain nombre de déceptions dans les restaurants. Passons donc à la recette, qui est très simple à réaliser. Et puis, il faut savoir parfois surprendre un peu ses lecteurs :-)

C'était la pleine période de la rhubarbe ces dernières semaines et elle était particulièrement belle cette année avec toute la pluie qui est tombée. Cette plante est pleine de minéraux, peu calorique, mais très acide (c'est la raison du sucre dans la recette...). Attention, elle est riche en fibres et... laxative. Les feuilles sont TOXIQUES, car très riches en acide oxalique, que l'on trouve également dans l'oseille.

Pour 8 personnes, prendre 750 g. de rhubarbe, la peler, la couper en tronçons d'un centimètre, la saupoudrez de sucre et la laisser massérer 30 minutes. 

Etaler 250 g. de pâte brisée (par hypothèse, je considère que vous savez la faire, la pâte btrisée... ou l'acheter, toute prête) et en foncer une tourtière (ou toute autre plat allant au four et pouvant convenir).

Bien égoutter la rhubarbe et la déposer sur le fond de pâte.

Battre les divers ingrédients de la garniture (75 g. de poudre d'amandes, 1 oeuf, 75 g. de sucre, 3 cuillerées de crème fraîche) et verser sur la rhubarbe.

Etaler encore 250 g. de pâte brisée, en couvrir la tarte, dorer à l'oeuf et décorer (si vous avez une âme d'artiste). 

Faire cuire 35/40 minures environ au four, thermostat 7.

Déguster (éventuellement entre amis) avec  peut-être... une bouteille de Clairette de Die, pour ne pas oublier la Drôme ? Et m'en dire des nouvelles, si affinités.

Oui, je sais, ce n'est pas une photo de tourte à la rhubarbe, mais j'avoue n'avoir rien d'autre dans ma besace photographique en ce moment. Et ce sera peut-être l'occasion d'une prochaine recette (si vous insistez). Je connais quelqu'un qui va insister...

A bientôt.

P.S. La rhubarbe est cousine avec l'oseille et il faut oser la lui substituer, notamment avec un plat de poisson, en accompagnement, après l'avoir fait revenir dans un peu (très peu) d'huile. A  découvrir !

Bonjour,

J'étais parti "faire un p'tit tour", quelques jours dans la Nièvre . Merci aux visiteurs fidèles sur ce blog pendant mon absence ... et aux autres.

Depuis toujours, je suis depuis attiré par l'eau (et un peu le bon vin), les étangs, les rivières, les canaux. Voici une ancienne maison éclusière sur les bords du canal du Nivernais, l'un des plus beaux de France. Il servait autrefois au flottage des bois, notamment ceux des forêts du Morvan.

Et une autre... A Sardy-Les-Epiry, il y a une échelle de 16 écluses sur 3 kilomètres. Et le canal passe sous une voûte de 768 m de long à La Collancelle (brrrrr, il vaut mieux ne pas être claustrophobe). Et...

 
Et une petite dernière. Certains aiment regarder passer les trains, moi je préfère les bateaux... c'est moins rapide.